Bật Mí Kinh Nghiệm Mở Nhà Hàng Pizza Hút Khách

Lối sống hiện đại, con người càng có xu hướng thưởng thức những món ăn nhanh, tiện lợi nhưng cực kỳ ngon miệng. Và pizza luôn là sự lựa chọn nằm trong top 1, bởi lẽ đó, bạn nhìn thấy được tiềm năng phát triển của nó, muốn thử sức khởi nghiệp với mô hình này. Tuy nhiên, điều mà bạn lo lắng vì mình là người mới, chưa có nhiều kinh nghiệm mở nhà hàng pizza, vậy có gặp phải những khó khăn nào không?

Học hỏi kinh nghiệm mở nhà hàng pizza cho người mới bắt đầu (Nguồn ảnh: Internet)

Hiểu được băn khoăn của các bạn trẻ khi có ý định khởi nghiệp, bài viết dưới đây sẽ cung cấp những kiến thức cùng kinh nghiệm mở nhà hàng pizza được đúc kết từ những người thành công đi trước, chắc hẳn sẽ giúp bạn rất nhiều trong chặng đường kinh doanh sắp tới, cùng tìm hiểu nhé!

Có nên khởi nghiệp mở nhà hàng pizza không?

Có nguồn gốc từ nước Ý, pizza dần phổ biến và du nhập ra nhiều nước trên thế giới, có cả Việt Nam. Tại đây món ăn này biến tấu phù hợp với sở thích và khẩu vị người dùng hơn. Với hương vị đặc biệt, thơm ngon và đặc tính chế biến nhanh chóng của nó, pizza dần trở thành lựa chọn số 1 trong cuộc sống bộn bề như hiện nay, dẫn chứng là hàng loạt nhà hàng pizza mở ra ở khắp nơi và số lượng khách hàng sử dụng vẫn luôn đông đúc.

Đặc biệt, theo chia sẻ của nhiều người có nhiều năm kinh nghiệm mở nhà hàng pizza đánh giá, đây là mô hình kinh doanh nhà hàng cực kỳ tiềm năng bởi tệp khách hàng đa dạng, nhu cầu sử dụng cao, vì thế lợi nhuận mang về là con số không hề nhỏ nếu bạn có được phương án đầu tư hợp lý. Vì thế, nếu bạn vẫn đang ấp ủ dự án khởi nghiệp, mở nhà hàng pizza luôn là một lựa chọn tiềm năng mà bạn nên thử sức!

Pizza là món ăn thơm ngon được đông đảo khách hàng yêu thích (Nguồn ảnh: Internet)

Học hỏi kinh nghiệm mở nhà hàng pizza thành công

Nếu đã quyết định khởi nghiệp với mô hình này, bạn cần phải có sự chuẩn bị kỹ lưỡng, tuyệt đối không được chủ quan và kinh doanh một cách cảm tính vì điều này sẽ dẫn đến thất bại, do đó, hãy cùng dành một chút thời gian tham khảo những kinh nghiệm mở nhà hàng pizza hỗ trợ rất nhiều vào dự án khởi nghiệp của bạn nhằm đem đến hiệu quả tốt nhất! 

1. Nghiên cứu kỹ lưỡng thị trường

Một kinh nghiệm mở nhà hàng pizza mà bất kỳ ai cũng sẽ hướng dẫn bạn và bắt buộc phải thực hiện đó chính là lên kế hoạch nghiên cứu thị trường và xác định cụ thể khách hàng mục tiêu mà mình hướng đến, vì nó chính là cơ sở giúp bạn định hướng được chiến lược phát triển một cách lâu dài và hợp lý nhất.

Vì thế, để quá trình nghiên cứu thị trường đem lại hiệu quả tốt nhất, bạn cần đặt ra những vấn đề và từ đó giải đáp, cụ thể như sau:

• Đặc trưng tệp khách hàng tiềm năng? giới tính, độ tuổi, thu nhập, sở thích, khẩu vị,...?

• Nhu cầu của khách hàng khi đến nhà hàng pizza là gì?

• Xu hướng thức ăn nhanh, pizza được yêu thích hiện nay?

• Thực đơn pizza đang được yêu thích, thu hút khách hàng?

• Chi phí trung bình khách hàng sử dụng cho một bữa ăn pizza?

• Tần suất đến nhà hàng pizza của khách hàng theo tuần/tháng?

• Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp, gián tiếp?

• Ưu và nhược điểm của các đối thủ cạnh tranh?

• ...

Với những thông tin trên, bạn sẽ có cái nhìn sơ bộ về nhóm khách hàng mục tiêu mà mình hướng đến, từ đó lên chiến lược kinh doanh hợp lý để thu hút họ!

Lựa chọn mô hình kinh doanh pizza là yếu tố bắt buộc (Nguồn ảnh: Internet)

2. Lựa chọn loại hình nhà hàng pizza

Tiếp đến, sau khi nghiên cứu thị trường, xác định khách hàng mục tiêu bạn cần chọn loại hình nhà hàng pizza phù hợp với ý tưởng kinh doanh của mình. Theo kinh nghiệm mở nhà hàng pizza, hiện nay có khá nhiều mô hình kinh doanh khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng, chung quy nó chỉ khác nhau ở phong cách phục vụ, cụ thể như sau:

• Kiểu nhà hàng pizza phục vụ tại chỗ (Sit-down): 

Đây là loại hình thường thấy, cho phép khách hàng đến và thưởng thức pizza trực tiếp tại nhà hàng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Tuy nhiên, kinh nghiệm mở nhà hàng pizza mô hình này thì bạn cần đầu tư vốn kinh doanh không nhỏ.

• Kiểu nhà hàng pizza mang đi (Take away): 

Với dạng phục vụ này, khách hàng sẽ đến trực tiếp nhà hàng gọi món, hoặc gọi qua hotline để đặt những món pizza mình thích và mang đi hoặc phía nhà hàng sẽ đến giao hàng tận nhà. Mô hình này sẽ giúp người kinh doanh tiết kiệm được nhiều chi phí như mặt bằng, nhân sự, nội thất,...

• Kiểu nhà hàng pizza giao hàng (Delivery): 

Với hình thức này, khách hàng cần gọi điện, lựa chọn món pizza mà mình thích, sau đó sẽ đợi người giao tới. Thông thường hình thức này có mặt ở bất kỳ nhà hàng nào, nhằm đáp ứng mong muốn và nhu cầu của khách hàng.

Hiện tại những thông tin trong bài viết hôm nay chỉ là một trong vô số kinh nghiệm mở nhà hàng pizza mà bạn cần học hỏi nhằm chuẩn bị cho kế hoạch khởi nghiệp của mình sẽ diễn ra trong thời gian sắp tới. Vì thế, hãy thường xuyên theo dõi thông tin trên kênh này để cập nhật và bổ sung kiến thức cho bản thân, tạo ra nhiều cơ hội cho chính mình. Một lần nữa hy vọng bạn sẽ có được kế hoạch kinh doanh phù hợp, đem lại kết quả như mong đợi, tin chắc những kinh nghiệm mở nhà hàng pizza vừa qua đã và đang hỗ trợ bạn tốt nhất có thể!