Doanh thu từ ngành dịch vụ quán ăn, nhà hàng đem lại là "miếng bánh ngon" cho nhiều nhà đầu tư, và những bạn trẻ đam mê kinh doanh. Nếu bạn có ý định khởi nghiệp với mô hình này. Ngoài chuẩn bị một số vốn nhất định, bạn cần có kiến thức chuyên môn, kỹ năng và cả kinh nghiệm mở nhà hàng ăn uống cần những gì giúp việc kinh doanh của mình trở nên suôn sẻ hơn.
Kinh nghiệm mở nhà hàng ăn uống cần những gì (Nguồn: Internet)
Học hỏi kinh nghiệm mở nhà hàng ăn uống cần những gì
Có khả năng bạn chưa biết, nhưng dựa theo thống kê, doanh thu thực tế của mô hình kinh doanh nhà hàng thông thường sẽ phụ thuộc vào nhóm khách hàng trung thành, do đó để phát triển tốt, bạn phải biết được kinh nghiệm mở nhà hàng ăn uống cần những gì chính là giữ chân khách hàng cũ, thu hút khách hàng mới.
Bài viết hôm nay sẽ chia sẻ cho bạn những kinh nghiệm cực kỳ hiệu quả, đạt được những mong muốn trên, xem ngay nhé!
1/ Chính sách "ưu tiên đặc biệt"
Dựa theo chia sẻ mở nhà hàng ăn uống cần những gì của các chủ đầu tư có nhiều kinh nghiệm, để khách hàng trung thành cảm thấy mình được "chăm chút" hơn các vị khách hàng, bạn hãy tạo ra các chính sách ưu tiên đặc biệt như các dịch vụ sử dụng thẻ tích điểm, thẻ giảm giá, thẻ thành viên,...
Việc sử dụng thẻ được áp dụng phổ biến trong mô hình nhà hàng, nó dùng khá đơn giản, sau mỗi bữa ăn khách hàng dùng thẻ để được tích điểm hoặc giảm giá theo quy định của thẻ mà họ đang sở hữu, hoặc có thể là nếu có thẻ ưu tiên, họ sẽ được miễn phí nước, tặng đồ tráng miệng, ưu tiên chọn bàn ở khu vực đẹp,...
Kinh doanh nhà hàng là lựa chọn khởi nghiệp hàng đầu hiện nay (Nguồn: Internet)
2/ Tiếp thu ý kiến và cải thiện
Tiếp theo, mở nhà hàng ăn uống cần những gì không thể bỏ qua việc tiếp thu ý kiến và cải thiện dịch vụ, sản phẩm của nhà hàng nhằm đáp ứng nhu cầu, phù hợp hơn với khách hàng.
Việc tiếp thu ý kiến sẽ giúp khách hàng cảm nhận được sự tôn trọng của nhà hàng đối với họ và họ sẵn sàng chia sẻ những ý kiến của mình về chất lượng sản phẩm, thái độ phục vụ của nhân viên, mức giá, độ hài lòng,... Nhưng điều này sẽ giúp bạn hiểu được thực trạng của nhà hàng và tìm được phương hướng cải tiến linh hoạt nhất, điều này sẽ giúp bạn ngày càng thành công hơn.
3/ Thiết lập dịch vụ cá nhân hóa
Dịch vụ cá nhân hóa được hiểu và sự quan tâm đặc biệt của khách hàng đến một cá nhân cụ thể. Điều này được rất nhiều đơn vị, dịch vụ áp dụng và nhận được phản hồi tích cực từ khách hàng, ví dụ như tặng quà, giảm giá vào dịp sinh nhật, gửi tin nhắn chúc mừng sinh nhật, tặng bánh sinh nhật nếu khách đến nhà hàng vào dịp đặc biệt này,....
Dù chỉ là những sự quan tâm nhỏ, nhưng đây chính là bí kíp mở nhà hàng ăn uống cần những gì mà bạn nên học hỏi giúp con đường kinh doanh của mình trở nên thành công hơn.
Dịch vụ tốt sẽ giúp khách hàng có những ấn tượng đặc biệt khi đến nhà hàng của bạn (Nguồn: Internet)
4/ Tạo ấn tượng với trải nghiệm đầu tiên
Thêm một phương pháp khi mở nhà hàng ăn uống cần những gì nhằm thu hút khách hàng là biết cách tạo ấn tượng với trải nghiệm đầu tiên. Muốn đạt được điều này, bạn cần chú ý đến khâu thiết kế không gian độc đáo, đem đến cảm giác mới lạ cùng menu món ăn phong phú, chất lượng đảm bảo, đi kèm với đó là thái độ phục vụ chuyên nghiệp, niềm nở của đội ngũ nhân viên.
Ngoài ra, hãy biết cách áp dụng các chương trình khuyến mãi cho khách hàng lần đầu tiên đến quán, đây là cách tạo ấn tượng và giúp bạn "lôi kéo" họ đến lần thứ hai.
5/ Khuyến mãi vào dịp lễ
Sau cùng, vấn đề mở nhà hàng ăn uống cần những gì nhằm thu hút khách hàng, tạo nên lợi nhuận bạn không thể bỏ qua chính là nắm bắt nhu cầu khách hàng cùng xu hướng thị trường, đưa ra các chương trình khuyến mãi đặc biệt vào các dịp lễ tết, ngày trọng đại trong năm như các dịp lễ 8/3, 20/10 nên tặng hoa cho khách nữ đến nhà hàng, ngày quốc khách, giáng sinh, tết,...sẽ áp dụng các chương trình giảm giác, ngoài ra, có thể triển khai các chiến dịch khuyến mãi nếu đi theo nhóm từ 5 người trở lên sẽ được miễn phí 1 suất, giảm giá hóa đơn,...
Thêm vào đó, để nhiều khách hàng biết đến chương trình này, bạn không nên chỉ thụ động chờ đợi họ đến mà cần có chiến lược thông báo hợp lý, có thể thông qua các công cụ gửi tin nhắn theo thông tin của khách hàng, chạy quảng cáo trên mạng xã hội, làm bảng hiệu quảng cáo trước cửa nhà hàng, phát tờ rơi…
Bài trí không gian, áp dụng chương trình khuyến mãi vào dịp đặc biệt sẽ giúp bạn thu hút số lượng lớn khách hàng (Nguồn: Internet)
Sau khi tìm hiểu những kinh nghiệm mở nhà hàng ăn uống cần những gì được chia sẻ trong bài viết trên, mong rằng bạn đã có cho mình một chiến lược kinh doanh phù hợp để chinh chiến trong chặn đường khởi nghiệp sắp tới. Ngoài ra, hãy biết rằng không ít người đã thất bại trong mô hình này, bạn là người đến sau, cần học hỏi thật nhiều kiến thức, đúc kết cho mình kinh nghiệm riêng và biết cách áp dụng vào thực tế để nhận được kết quả xứng đáng nhất. Hy vọng bạn sẽ gặp nhiều may mắn và thành công nhất có thể!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét