Chuẩn Bị Mở Nhà Hàng Ăn Uống Cần Bao Nhiêu Vốn?

Nhận thấy nhu cầu ăn uống của người dùng ngày càng gia tăng, bạn muốn đầu tư vào mô hình nhà hàng nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng và đem lại lợi nhuận như mong đợi. Song để triển khai được dự án này bạn cần có số vốn phù hợp, vậy để mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn và cần chú ý những điều gì để đạt được thành công như mong đợi?

Chuẩn bị mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn? (Nguồn ảnh: Internet)

Hãy cùng tham khảo những kiến thức được liệt kê trong bài viết hôm nay, từ đó biết được mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn và lên kế hoạch chuẩn bị số vốn phù hợp nhé!

Hiểu rõ hơn về mô hình kinh doanh nhà hàng?

Trước khi quyết định đầu tư vào mô hình kinh doanh này và biết được mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn? Điều bạn cần là hiểu rõ hơn về loại hình đầu tư này. Hiểu một cách đơn giản, nhà hàng là địa điểm kinh doanh các dịch vụ ăn uống nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức các món ăn đa dạng của khách hàng. Trong mô hình kinh doanh nhà hàng, cần có sự quản lý và kết hợp chặt chẽ giữa các bộ phận với nhau từ phòng bếp, phục vụ, bảo vệ, tiếp thực,... nhằm đem đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất.

Một số mô hình nhà hàng ăn uống thịnh hành

Để biết được mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn, việc bạn cần là xác định được mô hình kinh doanh mà mình sẽ đầu tư trong thời gian sắp tới. Do đó, hãy tham khảo một số mô hình nhà hàng đang cực kỳ thịnh hành hiện nay, từ đó có sự lựa chọn phù hợp với ý tưởng khởi nghiệp của mình.

• Dựa trên đặc trưng ẩm thực:

Với loại hình này sẽ rõ ràng về kiểu ẩm thực sẽ phục vụ với khách hàng, có thể là những món Việt, hoặc một số ẩm thực nổi tiếng trên thế giới như nhà hàng Nhật, Hàn Quốc, Pháp, Hoa,... hoặc đơn cử là nhà hàng chay.

• Dựa trên quy mô nhà hàng:

Thị trường hiện nay có rất nhiều nhà hàng có quy mô khác nhau, bạn có thể lựa chọn tùy thuộc vào khả năng kinh tế của mình từ các kiểu nhà hàng bình dân, nhỏ lẻ cho đến hạng sang, cao cấp.

Ăn uống tại nhà hàng là xu hướng của người hiện đại (Nguồn ảnh: Internet)

• Dựa trên chủ đề món ăn:

Như tên gọi, kiểu nhà hàng này có thể dễ dàng phân biệt dựa trên những món ăn chính mà nhà hàng phục vụ, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy như nhà hàng hải sản, lẩu nướng, các nhà hàng chay hoặc chuyên phục vụ những món theo vùng miền.

• Dựa trên phong cách phục vụ:

Xác định nhà hàng dựa trên hình thức phục vụ là điều khá phổ biến, vì mỗi nhà hàng sẽ có những đặc trưng phục vụ khác nhau, đơn cử như nhà hàng tự phục vụ, theo suất, buffet hoặc thức ăn nhanh,...

Yếu tố ảnh hưởng mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn

Để biết được mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn, bạn phải biết được những yếu tố cần đầu tư, từ đó tổng hợp lại, con số cuối cùng chính là khoản vốn bạn cần phải chuẩn bị để triển khai dự án khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng sắp tới của mình đấy nhé!

1. Đầu tư vào địa điểm kinh doanh

Nếu nói về yếu tố ảnh hưởng nhiều nhất đến hạng mục mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn, chắc chắn phải gọi tên địa điểm kinh doanh vì nó chiếm đến 25% tổng số vốn bạn bỏ ra để đầu tư.

Vì lẽ đó, hãy xem xét khả năng kinh tế và định hướng mục tiêu của mình để chọn địa điểm nằm trong những khu vực thích hợp, thu hút được khách hàng và diện tích phải đủ để sắp xếp các khu vực nhà hàng từ bếp, kho bãi, khu vệ sinh, chỗ đậu xe cho đến khu vực phục vụ ăn uống cho khách hàng nhé!

Địa điểm ảnh hưởng lớn đến sự thành công của nhà hàng (Nguồn ảnh: Internet)

2. Trang trí thiết kế nhà hàng

Để khách hàng chú ý đến nhà hàng của mình, bạn bắt buộc phải đầu tư vào khâu trang trí thiết kế, do đó, nó thường chiếm 3 - 5% tổng chi phí đầu tư, đây cũng là hạng mục nằm trong danh sách mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn.

Tùy vào nhóm khách hàng mục tiêu và xu hướng thị trường mà bạn sẽ chọn ra phong cách và lối thiết kế phù hợp nhé!

3. Chuẩn bị nguyên liệu chế biến

Tiếp đến, để mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn, bạn sẽ quan tâm đến yếu tố chiếm 10 – 40% tổng số vốn đầu tư, đó chính là nguyên liệu chuẩn bị chế biến. Ở đây bạn nên chọn mua nguyên liệu tại những nơi uy tín, mua đủ số lượng cần thiết, điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn.

Một lần nữa có thể khẳng định, việc khởi nghiệp mô hình nhà hàng là lựa chọn cực kỳ tiềm năng, phù hợp dành cho các bạn trẻ có mong muốn thử sức kinh doanh. Tuy nhiên bạn cũng phải cần cố gắng, lên kế hoạch học tập, rèn luyện kỹ năng, kiến thức và cập nhật kinh nghiệp. Hy vọng những chia sẻ trong bài viết hôm nay sẽ giúp bạn định hình được việc mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn, từ đó có sự chuẩn bị phù hợp nhất!