Kế Hoạch Mở Nhà Hàng Cần Bao Nhiêu Vốn?

Khi cuộc sống con người ngày càng gia tăng, họ sẽ muốn mình được đáp ứng những nhu cầu bình thường như ăn uống, vui chơi giải trí, do đó, thay vì phải mất thời gian và công sức nấu ăn tại nhà, nhiều người quyết định lựa chọn ăn tại các nhà hàng. Vì thế, đây là mô hình có tỷ lệ phát triển cực tốt, doanh số ổn định, nhưng nếu bạn muốn khởi nghiệp, mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn để triển khai được mong muốn của mình? 

Chuẩn bị mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn? (Nguồn ảnh: Internet)

Do đó, bài viết hôm nay sẽ chia sẻ cùng bạn các kinh nghiệm hữu ích cho vấn đề mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn, từ đó đút kết kinh nghiệm riêng cho bản thân và có được kế hoạch phát triển phù hợp!

Các yếu tố ảnh hưởng đến mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn

1. Giấy phép kinh doanh & Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Với mô hình nhà hàng, bạn phải hoạt động trên phương diện cho phép của cơ quan có thẩm quyền, do đó, bạn bắt buộc phải thực hiện đăng ký giấy phép kinh doanh và một loại giấy tờ khác là chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

2. Chi phí sử dụng thuê mặt bằng kinh doanh

Tiếp theo, yếu tố ảnh hưởng đến việc mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn chính là chi phí bạn sử dụng để thuê mướn mặt bằng kinh doanh nhà hàng. Bởi nó phụ thuộc khá nhiều vào định hướng phát triển và ngân sách bạn có thể đầu tư.

Chi phí sẽ chênh lệch nhiều vào diện tích, vị trí, mật độ khách hàng,... Ngoài ra, phương thức thanh toán mỗi chủ nhà sẽ khác nhau, ngoài việc đặt cọc thì bạn có thể phải chi trả gói 3 tháng, 6 tháng, 1 năm hoặc tốt hơn là trả phí theo tháng.

Kinh doanh nhà hàng cần có đầy đủ giấy tờ, thủ tục (Nguồn ảnh: Internet)

3. Chi phí đầu tư trang trí không gian, nội thất 

Sau khi chọn được mặt bằng kinh doanh phù hợp, tiếp đến bạn sẽ bắt đầu chuẩn bị cho kế hoạch kinh doanh, trong đó một hạng mục quan trọng trong kế hoạch mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn chính là đầu tư trang trí không gian và sắm sửa các trang thiết bị nội thất phục vụ khách hàng. Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể chủ động trong khâu trang trí, tìm đến các nơi thanh lý đồ nội thất cũ nhưng còn chất lượng để sử dụng cũng là một ý hay đấy nhé!

4. Chi phí chuẩn bị trang thiết bị, máy móc

Với mô hình nhà hàng, bạn cần có sự đầu tư chỉnh chu hơn rất nhiều bởi lẽ nhà hàng có thể phục vụ cùng lúc rất nhiều thực khách, do đó, bạn cần đầu tư vào các trang thiết bị máy móc hỗ trợ quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm như bếp chuyên dụng, thiết bị hút khói, tủ lạnh, tủ đông, nồi, chảo,... 

Do đó, để tránh trường hợp mua thiếu sót hoặc dư ra, bạn nên dựa trên kế hoạch mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn, từ đó lên danh sách các trang thiết bị cần có và triển khai mua sắm.

5. Chi phí dùng cho nguyên vật liệu

Chất lượng đồ ăn là 1 trong các vấn đề giúp nhà hàng “giữ chân” khách hàng, vì thế bạn cần chọn lựa nguồn nguyên liệu từ những đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo tính chất lượng, độ tươi ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Tiếp đến, nguyên liệu nếu không biết cách bảo quản sẽ dễ bị hư hỏng, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị món ăn, do đó, bạn nên có quy trình xử lý, sơ chế và bảo quản đúng chuẩn, thêm vào đó những đồ tươi sống nên nhập hàng theo ngày. Tùy vào mức mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn và số lượng khách hàng mỗi ngày mà bạn sẽ có kế hoạch nhập hàng và dự trữ nguyên liệu phù hợp.

Mô hình nhà hàng cần đầu tư các loại thiết bị và máy móc (Nguồn ảnh: Internet)

6. Chi phí thuê đội ngũ nhân viên

Trong danh sách mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn chắc chắn không thể thiếu hạng mục sử dụng ngân sách để thuê đội ngũ nhân viên làm việc tại nhà hàng, bởi phải có họ bạn mới hoạt động và phục vụ khách hàng được. Tùy vào mô hình kinh doanh mà bạn sẽ có kế hoạch tuyển dụng và đào tạo, số lượng cũng từ đó mà thay đổi, tuy nhiên, nhà hàng cần các vị trí như đầu bếp, phục vụ, kế toán, bảo vệ, lao công,... 

7. Chi phí sử dụng cho quảng cáo marketing

Giữa thị trường vô vàng mô hình kinh doanh nhà hàng khác nhau, bạn nghĩ lý do gì khách hàng sẽ chọn bạn? Do đó, đừng bị động đợi họ tìm đến, muốn thành công bạn cần có tính chủ động trong mọi việc, do đó, bạn cần đầu tư một khoản chi phí mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn để sử dụng cho marketing quảng cáo.

Bạn có thể phát triển kênh online với mạng xã hội, chạy quảng cáo hoặc sử dụng cách quảng cáo truyền thống như phát tờ rơi, làm bảng hiệu, tặng phiếu giảm giá, quà tặng,... và đừng quên marketing truyền miệng bằng cách mời nhiều người quen, bạn bè, gia đình, đồng nghiệp đến thưởng thức và giới thiệu đến nhiều người khác nhé!

Trên đây chỉ là một số yếu tố ảnh hưởng đến việc mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn mà bạn cần chuẩn bị. Hy vọng bạn đã học hỏi và trau dồi một số kinh nghiệm cần thiết, giúp ích cho kế hoạch kinh doanh sắp tới của mình. Chúc bạn sớm thành công!