Kinh Nghiệm Mở Nhà Hàng Quán Nhậu Hút Khách

Ở Việt Nam, chuyện tụ tập bạn bè, đồng nghiệp cùng nhau trò chuyện, nhậu nhẹt trở nên khá quen thuộc, nó trở thành một nét văn hóa ẩm thực. Do đó, để đáp ứng được nhu cầu của đông đảo khách hàng, các nhà hàng quán nhậu ra đời, được sự đón nhận nhiệt tình của thực khách. Bạn cũng muốn thử sức với mô hình này, vậy kinh nghiệm mở nhà hàng quán nhậu bạn cần có là gì?

Học hỏi kinh nghiệm mở nhà hàng quán nhậu thành công (Nguồn ảnh: Internet)

Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích, cùng với kinh nghiệm mở nhà hàng quán nhậu, hỗ trợ quá trình kinh doanh sắp tới diễn ra thuận lợi hơn.

Mở nhà hàng quán nhậu, có nên không?

Thị trường F&B luôn là cơ hội cho nhiều bạn trẻ, bởi đây là nơi có nguồn khách hàng khủng, đặc biệt mô hình nhà hàng quán nhậu là một trong những ý tưởng kinh doanh tiềm năng, bởi lượng khách hàng cực kỳ đông đúc, họ tìm đến nhà hàng quán nhậu để ăn uống, vui chơi, giải trí, gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp, người thân,... Do đó, theo kinh nghiệm mở nhà hàng quán nhậu của người đi trước, nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng kinh doanh nhà hàng, hãy thử sức với mô hình này nhé!

Tuy vậy, nhà hàng quán nhậu cũng có mức độ cạnh tranh khá cao, do đó, đối với người khởi nghiệp sẽ gặp không ít rủi ro, do đó, hãy chuẩn bị cho mình đầy đủ kiến thức, kỹ năng và quan trọng là kinh nghiệm mở nhà hàng quán nhậu được học hỏi và đúc kết từ người đi trước, từ đó đưa ra chiến lược phát triển phù hợp với khả năng của mình. 

Nhậu được xem là một nét văn hóa được người Việt ưa chuộng (Nguồn ảnh: Internet)

Cần chuẩn bị bao nhiêu vốn mở nhà hàng quán nhậu?

Với người mới khởi nghiệp, điều quan tâm hàng đầu chính là số vốn cần chuẩn bị là bao nhiêu. Dựa vào kinh nghiệm mở nhà hàng quán nhậu của những người đi trước, sẽ không có một con số nào chính xác bởi lẽ nó phù thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, tuy nhiên, bạn có thể đặt ra những vấn đề sau để xác định được chi phí cần có để bắt đầu, cụ thể như:

• Dự kiến quy mô nhà hàng của bạn như thế nào?

• Hình thức kinh doanh nhà hàng quán nhậu sẽ đầu tư?

• Nhà hàng quán nhậu hướng đến tệp khách hàng mục tiêu nào?

• Mặt bằng kinh doanh dự định sẽ mở là ở đâu?

Tiếp đến, khi đã xác định được các yếu tố trên, bạn nên lập cho mình một bản kế hoạch sử dụng nguồn vốn, chia ra từng hạng mục cụ thể theo giai đoạn kinh doanh, trong đó bao gồm:

• Vốn đầu tư sử dụng cho chi tiêu ban đầu: Thuê mướn mặt bằng kinh doanh, thi công, thiết kế, trang trí nhà hàng, nội ngoại thất, thủ tục pháp lý, dụng cụ trang thiết bị,...

• Vốn đầu tư sử dụng cho chi tiêu xuyên suốt: Chi phí thuê mặt bằng theo tháng, điện nước, mạng internet, nguyên vật liệu, nhân lực, marketing quảng cáo,...

Và cuối cùng, bạn nên trích ra một số vốn đầu tư cố định sử dụng cho các trường hợp rủi ro, đặc biệt là sẽ giúp bạn duy trì hoạt động của quán trong vòng 3 - 6 tháng mới kinh doanh chưa có doanh thu ổn định.

Vốn là yếu tố bắt buộc để triển khai kế hoạch kinh doanh nhà hàng quán nhậu (Nguồn ảnh: Internet)

Tham khảo kinh nghiệm mở nhà hàng quán nhậu thành công

1. Mặt bằng mở nhà hàng quán nhậu

Đối với loại hình kinh doanh như nhà hàng quán nhậu, bạn nên xác định khách hàng mục tiêu của mình là ai, từ đó khoanh vùng và chọn được mặt bằng tiếp cận tối đa lượng khách hàng đó. Theo một số kinh nghiệm mở nhà hàng quán nhậu được chia sẻ lại, bạn nên ưu tiên chọn những khu vực gần trường học, khu văn phòng, khu vui chơi giải trí, dân cư... Đặc biệt, nên chọn những khu vực có mức giá phù hợp với số vốn bạn có thể đầu tư nhé!

2. Thiết lập mức giá phù hợp

Tiếp đến, yếu tố khiến khách hàng quan tâm và quyết định lựa chọn nhà hàng quán nhậu của bạn đó chính là mức giá, do đó, tùy vào nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu mà bạn sẽ đưa ra giá cả phù hợp, tuy nhiên, nên tính toán kỹ lưỡng lợi nhuận và tỷ lệ cạnh tranh của bạn với các mô hình cùng phân khúc trong khu vực nhé!

Muốn thu hút khách hàng bạn cần có một menu nhà hàng quán nhậu ấn tượng (Nguồn ảnh: Internet)

3. Thiết kế menu nhà hàng quán nhậu hấp dẫn

Điểm tiếp theo để giúp nhà hàng quán nhậu của bạn thu hút và giữ chân khách hàng là phải có một menu cực kỳ hấp dẫn. Để làm được điều này, bạn cần tìm hiểu sở thích, nhu cầu, xu hướng của khách hàng, từ đó thiết kế ra một menu đáp ứng được mọi nhu cầu trên, điều này sẽ giúp bạn làm hài lòng mọi khách hàng khi đến với mô hình kinh doanh của bạn.

Để thực hiện được ý tưởng kinh doanh của mình, bạn bắt buộc phải có sự đầu tư, không chỉ là nguồn vốn mà phải chuẩn bị từ những điều căn bản nhất từ bản thân mình bằng cách trau đồi kiến thức, kỹ năng và không thể thiếu kinh nghiệm mở nhà hàng quán nhậu từ những người thành công. Do đó, nếu muốn khởi nghiệp, hãy bắt đầu chuẩn bị ngay từ hôm nay nhé! Chúc mọi dự định trong chặng đường sắp tới của bạn đều suôn sẻ và thuận lợi nhất có thể!