Chia Sẻ Kinh Nghiệm Mở Nhà Hàng Khởi Nghiệp

Nói về mô hình kinh doanh có khả năng phát triển và mang về lợi nhuận tốt nhất hiện nay chắc chắn không thể bỏ qua nhà hàng. Tuy nhiên, số lượng người khởi nghiệp vô cùng nhiều, do đó, vô hình chung nó tạo nên sự cạnh tranh khốc liệt. Nhằm hạn chế những rủi ro, nhiều người lựa chọn kinh doanh nhượng quyền, tuy nhiên, để có được thành công như mong đợi, bạn nên tìm hiểu chia sẻ kinh nghiệm mở nhà hàng từ người đi trước!

Tham khảo chia sẻ kinh nghiệm mở nhà hàng (Nguồn ảnh: Internet)

Hiểu về mô hình nhà hàng kinh doanh nhượng quyền là gì?

Theo nghĩa đơn giản, nhà hàng nhượng quyền là hình thức kinh doanh nhà hàng mà bạn sẽ sử dụng thương hiệu của một nhà hàng nào đó để hoạt động trên hình thức là một chi nhánh thuộc quyền sở hữu của nó. Để làm được điều này, bạn cần phải chi trả một mức chi phí khá lớn để mua thương hiệu, được gọi chính xác là phí nhượng quyền. Mỗi nhãn hiệu sẽ có mức phí riêng, bạn sẽ chọn theo định hướng phát triển và chi phí mà mình có thể chi trả.

Tiếp đến, phía thương hiệu nhượng quyền sẽ có trách nhiệm thực hiện các thỏa thuận sau khi bạn đã trả phí, tùy thuộc mỗi thương hiệu sẽ có chính sách hỗ trợ khác nhau, thông thường họ sẽ chuyển giao mô hình kinh doanh, hỗ trợ phát triển thương hiệu, tư vấn và thiết kế phong cách nhà hàng, quy trình làm việc, hướng dẫn quy trình chế biến món ăn, đào tại đội ngũ nhân viên,... và nhiều yếu tố khác tùy thuộc vào trao đổi giữa bạn và đơn vị.

Nhượng quyền là hình thức kinh doanh được nhiều người lựa chọn (Nguồn ảnh: Internet)

Nhượng quyền là hình thức giúp bạn hạn chế được các rủi ro trong quá trình khởi nghiệp, tuy nhiên, bạn cũng đừng quá chủ quan vì sẽ có rất nhiều vấn đề phát sinh, nếu không biết cách xử lý sẽ dễ dẫn đến tình trạng thất bại. Vì thế, điều bạn cần làm lúc này là học hỏi các kiến thức, lắng nghe chia sẻ kinh nghiệm mở nhà hàng từ những người đi trước, từ đó có cho mình bài học phù hợp, hỗ trợ quá trình khởi nghiệp diễn ra trong thời gian sắp tới! 

Tham khảo chia sẻ kinh nghiệm mở nhà hàng thành công

1. Hiểu về thương hiệu hợp tác nhượng quyền

Đừng chủ quan trong quá trình chọn lựa thương hiệu nhượng quyền, bởi lẽ nó ảnh hưởng khá nhiều đến hiệu quả kinh doanh sau này. Dựa vào chia sẻ kinh nghiệm mở nhà hàng của các chủ đầu tư, bạn không nên quá tin vào thông tin được thương hiệu chia sẻ bởi họ thường "thổi phồng" lợi ích nhưng lại "che đậy" các rủi ro mà bạn có thể gặp phải. Do đó, bạn cần dành thời gian nghiên cứu tình hình thực tế, tìm hiểu kỹ các số liệu họ cung cấp có chính xác hay không, quyết định kỹ càng trước khi lựa chọn nhé!

2. Kiểm tra nguồn vốn đầu tư kinh doanh nhà hàng

Ưu điểm lớn nhất của kinh doanh nhượng quyền là bạn sẽ tiết kiệm khá nhiều công sức, thời gian trong quá trình xây dựng chỗ đứng trên thị trường và khả năng thu hút khách hàng cao. Nhưng bù lại, khoản chi phí mua nhượng quyền khá cao, vì thế bạn cần đảm bảo tài chính đầu tư của mình phải đủ để thực hiện được dự án này.

Vì thế, chia sẻ kinh nghiệm mở nhà hàng lúc này bạn cần là hãy xem xét thật kỹ khả năng kinh tế của mình có phù hợp với mô hình này không. Nếu đủ, bạn nên có kế hoạch triển khai phù hợp. Nếu chưa bạn có thể huy động vốn từ nhiều nguồn khác nhau, tuy nhiên, hãy cân nhắc thật kỹ nhé vì hiện nay nhà hàng có rất nhiều mô hình khác nhau, bạn vẫn có thể thử sức với các hình thức khác và cơ hội là do chính bạn tạo ra!

Nên xem xét chính sách trước khi quyết định hợp tác nhượng quyền (Nguồn ảnh: Internet)

3. Xem xét tính phụ thuộc vào đơn vị nhượng quyền 

Nếu đã cân nhắc mình có đủ khả năng để triển khai mô hình kinh doanh nhà hàng nhượng quyền, điều bạn cần lúc này là hiểu được nếu đầu tư vào hình thức này ngoài những lợi ích được nhắc đến, bạn sẽ gặp phải những rủi ro hay khó khăn gì không? Và theo chia sẻ kinh nghiệm mở nhà hàng, một trong những hạn chế lớn nhất khiến nhiều người gặp phải là nó không thể giúp họ phát huy hết khả năng sáng tạo của mình, sẽ khá phụ thuộc vào các quy định và chương trình của phía nhượng quyền, điều này nhằm đảm bảo tính đồng bộ của hàng loạt hệ thống kinh doanh dưới hình thức chi nhánh của nhãn hiệu.

Do đó, bạn cần suy nghĩ thật kỹ lưỡng, mô hình này sẽ đem lại lợi nhuận lớn và lâu dài nhưng nó chỉ thật sự phù hợp với những bạn có mong muốn nhận về doanh thu thôi. Nhưng với những người muốn có thể phát huy hết khả năng tư duy, kinh doanh và kỹ năng của mình thì nó không đủ, do đó, hãy lựa chọn loại hình mà mình cảm thấy có thể phát huy hết khả năng nhé!

Hy vọng qua những chia sẻ kinh nghiệm mở nhà hàng nhượng quyền hôm nay bạn đã có cho mình quyết định có nên đầu tư vào mô hình kinh doanh này hay không? Hãy xem xét kỹ lưỡng khả năng của mình và tình hình thực tế để có sự quyết định chính xác nhất nhé! Chúc bạn gặp nhiều may mắn trong chặng đường khởi nghiệp sắp tới!